我想问问全温型烤箱和低温发酵有什么区别?

你好，很高兴为你回答。
:全能是指的烤箱的功能,有上加热,下加热,上加下加热,转叉,热风,发酵解冻等功能,全温型,值得是有发酵解冻温度区间。烘烤温度70-250℃。25B/30BS这两款外观不一样，功能一样都是30升多功能烤箱  360°转叉自动旋转烤整鸡,4管均匀平衡加热  全温型带发酵功能  立方体内胆，他们都是入门级烤箱，25B温度上限是250度，30bs是230度，25B玻璃门是透明的方便看到烘培的食物和过程。30BS是茶色玻璃门印花。
希望我的回答对你有帮助。

只要烤箱能连续调节温度就可以操作了。办法如下：
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度
3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布
4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了
需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。
希望我的回答对你有所帮助！

你好，全温型烤箱和低温发酵区别如下：
1、低温的小烤箱是100多度到250度的，仅用于烤食物。
2、全温型烤箱是指50-250度可调或者带40度发酵和60度解冻功能的烤箱。这样的烤箱具备了一些辅助功能。
3、全温型烤箱是相对普通台式来说的。普通台式烤箱控温一般在100-250℃，全温型烤箱控温可在50-250℃范围调整。低温发酵是指40℃设置。