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谁知道美的面包机食谱大全?

浏览次数:2227|时间:2024-05-01

最新回答

2024-05-0182海王子82
先做汤种,约20克面粉+100克的水搅拌均匀,放到微波炉中先加热10秒,取出搅拌均匀,再加热20秒,取出搅拌,视微波功率大小再加热20秒左右,总共加热50-60秒,以搅拌时面糊有纹路出现即可,盖上保鲜膜放凉待用。然后准备白糖40克、盐5克、鸡蛋1个、牛奶70克、汤种约100克、高粉270克、酵母6克、黄油30克。先把糖40克、盐5克、鸡蛋1个、牛奶70克、汤种100克放进面包机的桶中,再将高筋面粉270克盖在这些液体材料上,酵母6克放在面包桶角落,和糖、盐分开,否则会导致酵母脱水,失去活力……然后选择程序4,工作时间2:50分的那个,第一次搅拌时间10分钟停止后关机再开,这样是为了更充分的搅拌,然后还是选择程序4,在2:35分的时候放入黄油30克,然后就可以玩去拉,到点后,面包机嘟嘟的叫起来,拿出烤好的土司面包就可以切片了。注意:一定要先放水和盐、糖、油等,然后在水上放面粉,再在面粉上撒上酵母。面团不能太干,要发到有弹指欲破的感觉,摸上去很软,很薄。然后再烤。如果没有发好,再次搅拌。烘烤到还有十五分钟时,撒上一些清水,不用太多。等好了,拔去电源再静置10分钟,然后就可以出来了。我这样做出的面包很软很好吃。而且不加任何改良剂。安全放心。

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2024-05-01会员3533454
你好,做法如下:
1、取出面包桶,将130克牛奶倒入面包桶中,倒入鸡蛋液。
2、在面包桶一角放入砂糖,再另外一角倒入盐,然后均匀的倒入面粉。
3、最后在面粉上挖个小坑,倒入酵母
4、将面包桶放回面包机内,旋转放正即可,选择发面团程序8。
5、按按启动/停止键,开始搅拌,屏幕显示已经成团
6、刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘,不用面粉,搅拌一会即可光滑了
7、面团进入松弛阶段。检查一下面团的状态,面团已经出膜了
8、卷起后放会面包桶内,盖上盖面团开始最后发酵
9、隔着小窗口观察面团状态,面团膨胀很好,面团表面已经上色即可。

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2024-05-01张小小晴晴
你好,美的面包机食谱如下:
 —、带盖白土司带盖白土司(750g)  
1,配料:高筋面粉1/2杯(385g),温开水1杯(235g),盐3/4小勺(3g),糖1/2大勺(20g),脱脂奶粉2大勺(14.5g),白油1/2大勺(17.5g),酵母3/4小勺(2.1g)
做法:    1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(可根据您的不同喜好选择)    
2,按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤    
3,约3个半小时左右,面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音,说明烘烤结束    
4,最后切片完工  
二,普通咸味面包
1,配料:750克面粉,1杯水+1大勺,1+2/5杯植物油,3大勺盐,2小勺糖,2大勺面包粉, 4+1/3杯干酵母
2,添加顺序应与配料表中一致,建议使用精致菜油或调和油适用程序。
三、全麦面包
1,配料: 750克水,1杯+3大勺全麦粉,1/4杯植物油,2大勺盐,1小勺红糖,4大勺奶粉,3大勺面包粉,3杯干酵母
2,适用程序:全麦面包。
 希望我的回答对你有帮助。

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