请问嵌入式烤箱和传统的小烤箱有哪些区别?

嵌入式烤箱容升大，外表因为嵌入式所以比较美观，价格要在6000元以上的烤箱，比如Smeg，AGE，Siemens等产品的质量才比较好，控温稳定，材质优良，低价位的嵌入式的温控很不好，而且不是所有款都  有上下火分开温控的。  普通烤箱，比如aca，德蒙柯等500左右的独立烤箱质量还是比较好的，而且有上下火分开温控，如果要买长帝，建议买高价位的，290几的就不要买了，隔热效果不好，面板在加热时候很烫的。

烤箱的容量大小区别。小烤箱的内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色。然后嵌入式烤箱的容量比较大，食物离加热管距离远，，因此在烘烤的时候不会出现外焦，里面却没有熟。虽然嵌入式烤箱的体积比较大，然后可以嵌入到橱柜中，节省厨房空间，同时也美观。烤箱容量越大，加热不均匀的情况越轻，这也是不推荐小烤箱。  烤箱的特性区别。食物烤制的受热均匀程度区别，烤箱都是加热管加热的，对人体没有辐射作用，相对于微波炉来说，这是烤箱的优势。烤箱必须具有火力可调功能，可以选择上火加热或是下火加热还是上下同时加热，因为烤制的食品不同，所需要的火力是不一样的；目前市场上的小烤箱只有一组加热管加热，没有温度控制，食物烘烤不均匀。然后嵌入式烤箱都是有多组加热管组成，可以根据食物的不同，能上、下火分开控制，控温准确。  烤箱的功能区别。同样称为烤箱，然后嵌入式烤箱有着小烤箱不能实现的功能。嵌入式烤箱，烤面包、蛋糕，可在烤箱上下层之间选择，烤整鸡、整鸭，可以选择旋转烤，同样烘烤，嵌入式烤箱可实现各个加热管不同组合方式，选择不同的烘焙功能来调节上下加热管的温度。小烤箱容量比较小，烤整鸡、整鸭很难做到这些，如果是烤蛋糕，烤盘只能放在最低层，因为蛋糕模是有一定高度，如果烤盘放在中间位置，待蛋糕发起来后会顶到灯管，影响蛋糕的品质及外观.因此，小烤箱一般只能做些小糕点，烤出的东东没有大烤箱的效果佳，小烤箱只能实现简单食物烘烤，待到时间一长，很容易被闲置，嵌入式烤箱功能齐全，使用的频率相对要高，不容易被闲置浪费。  烤箱的外观区别。嵌入式烤箱对于小烤箱嵌入橱柜中使得厨房整体美观大气，节省厨房空间，让整个厨房看上去更加整洁合理，使用便捷。

烹饪效果的好与坏取决于烤箱内加热管的质量和数量。小烤箱的加热管分为上加热管和下加热管，分开控制，操作十分不方便。加热管的材质是石英材质，不仅加热慢，而且长时间烘烤后，加热管的表面就会产生黑炭，不易清洁。另外，由于其只有上下加热管，食物受热很不均匀，所以经常出现食物外焦内生，口感较差的情况。而嵌入式烤箱的加热管一般为四组，上面两组，后面一组，下方一组，遍布烤箱四周，使食物受热均匀，烹饪效果较好。加热管的材质是采用840级不锈钢，耐高温，加热速度快，易清洁。此外，一些专业的嵌入式烤箱内还设有3D循环加热风扇，使烘焙食物受热更加均匀，口感更佳。
作为家庭主妇们的杀手锏莫过于完美的烹饪技巧，这也是检验一个好妻子和一个好妈妈的重要标准。对于传统的小烤箱来说很难满足消费者的此类需求。因为其没有具体的烘焙模式分类。烤箱说明书上也只是简单介绍其可做的食物，并没有具体说明如何操作。这让广大的家庭主妇们在烘焙的过程中感到手足无措。多数初次使用小烤箱的女性表示不能掌握烤箱的温度和时间，经常出现烤糊的现象。相比之下，嵌入式烤箱则采用的是详细的功能分类，其烹饪功能被划分为详细的烘焙模式，每一个档位分别对应着相应的食物。科学配置档位，合理运用温度，使食物的营养成分不被破坏的同时达到口感最佳。这让广大的女性朋友从繁重的家务劳动中解放出来，成为嵌入式烤箱备受欢迎的重要因素之一。