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哪位熟悉烤箱披萨的做法?

浏览次数:2992|时间:2024-05-04

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2024-05-04冰比冰水冰1025
您好。
首先有一个容器加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。
选取生面团程序,然后交由面包机操作。  取出发酵好的面团,将面团收圆放在案板上,盖上保鲜膜松弛15分钟。
再在放置的时候我们将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。
将面团擀成披萨盘大小的圆形,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。
您需要用用叉子在上面戳一些空气孔(防止面团在烘烤时膨胀起来)。
然后慢慢的移放到烤盘上,放进披萨烤箱,选择烤披萨模式,温度设置180度,时间设置5分钟。  
(烤盘要先刷一层橄榄油)。
取出之后在饼底涂上一层番茄沙司,然后铺上一层奶酪丝,铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪丝。
最后选择烤披萨程序,烤箱205度,时间设置25分钟,进烤箱前盖一层锡纸,避免上面过热把披萨烤糊。(也可以不放锡纸)。
大概20分钟,披萨的香味就扑鼻而来了。25分钟后经典简易款披萨出炉!
望采纳。

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2024-05-04闪闪的钻石糖
准备好材料:主料高粉50g  ,低粉60g,芝士,香肠,胡萝卜,彩椒丁,胡椒粉,香草分,白奶油酱
准备材料,混合50g低粉和50g高粉
酵母加温水溶解,静置5min
揉面...  ...加黄油继续揉,揉到不沾手就可以了
揉完后,在盆上盖个保鲜膜发酵
趁着发酵的功夫,可以做白奶油酱了。锅烧热,放入黄油
加入10g低粉,炒香
再倒入牛奶,搅拌
搅成糊状,撒一点黑胡椒粉和香草粉白奶油酱就做完
发酵好的面团,把它擀平,然后铺到烤盘里。边儿弄厚点。以下就是部分成员合影(左上为彩椒粒儿,左中为马苏里拉芝士丝儿,右上为土豆丝儿)
皮用叉子叉一些眼儿,然后抹一层白奶油酱
薄薄铺一层马苏里拉芝士
撒上彩椒丁和胡萝卜丝香肠
再铺一层厚厚的(要注意是厚厚的)马苏里拉芝士
烤箱200度,预热10分钟,然后进烤箱烤20分钟吧

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2024-05-04霸王V风月
1.将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内
2.然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大
3.将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片
4.将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底
5.再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀
6.准备陂萨材料:青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪
7.将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块,再放开水里焯烫一下,然后捞起沥干水份备用
8.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上
9.撒上少许马苏里拉奶酪
10.然后放上三椒和圣女果
11.再撒上马苏里拉奶酪在表面
12.烤箱预热200度,放中层烤15-20分钟左右

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