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电饭锅海绵蛋糕的做法有谁清楚?

浏览次数:191|时间:2024-05-01

最新回答

2024-05-01别吃哥的菜
1  1.点击填写制作步骤和技巧准备材料。没有低筋面粉  可以用面粉和玉米淀粉4比1混合
2  2.鸡蛋三只打入榨汁机  加适量白糖开动电源搅打一分钟  
  3  3.放入低筋面粉  黄油  泡打粉搅拌几分钟  
  4  4.电饭锅内胆刷一层薄薄的油防粘  将打好的面液倒入  摔一摔  把气泡弄出  
  5  5.上面撒上泡好的枸杞  
  6  6.按下煮饭键煮十五分钟  
  7  7.点击填写制作步骤和技巧很容易可以倒扣出来  
  8  8.正面也很好哦  
  9  9.切一块看看  非常扎实  口感绵密  弄弄的蛋香

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2024-05-01雷恩哥哥
你好,电饭锅海绵蛋糕的制作方法如下:
1、准备好低粉:55克,黄油:55克,牛奶:70克,蛋:4个,蛋黄:3个
2、黄油切小块中小火煮至沸腾关火,倒入已过筛的低粉,并搅成面糊。
3、牛奶加热至约60度,入3个蛋黄,拌均匀。
4、牛奶蛋黄糊与黄油面糊相混合,拌均匀成略稀的面糊。
5、4个蛋白分次加入所有的糖打至湿性发泡。
6、挖1/3的蛋白入拌好的面糊中,轻轻地上下翻拌均匀。
8、搅拌之后面糊会逐渐稠厚起来。
9、继续再挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中,再轻轻地上下翻拌均匀。
10、拌至顺滑、细腻,遇到蛋白块要用切拌的方法。
11、拌均匀后,倒回蛋白盆中,上下翻拌均匀。
12、电饭锅内胆铺油纸,倒入面糊后,震出大气泡后插电。
13、按下煮饭键,跳到保温后保温约半小时,再如此重复了两次。
希望我的回答能帮到你

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2024-05-01狐狸猫fiesta
你好,据我的个人了解;
1,将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中,用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。(一定不要划圈搅拌,不然蛋白会消泡)
2,最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中,用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀
3,电饭锅底部放入油纸,油纸可多垫几层,以免蛋糕糊底,这里我垫了4层;按下煮饭键,给锅先预热(没有油纸可在电饭锅,锅底抹少许油)
 希望我的回答可以帮助到您。

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