用电磁炉可以烧烤吗谁了解?

电磁炉烧烤得买个不锈钢盘。看你电磁炉多大，一般规格就是在长25*宽20CM的不锈钢盘子
以烧烤无骨肉腩为例：
1.水煮、加工：把五花肉腩用水滚约20分钟至八成熟，捞起后在瘦肉部位横直切数刀，深7至10毫米(如过过深烤熟会变形)。
2.腌制：把精盐、白糖、五香粉拌匀，擦在腩肉内腌20分钟。
3.上色：把麦芽糖、浙醋、米酒、清水调匀溶解后，再把腩肉用沸水淋皮，通过淋皮使猪皮能上色。再把以上溶解后的原料抹在猪皮上上色(又叫上皮)。
4.烤：把肉腩入炉烤15分钟后取出，用钉板(钉上小钉的木板在猪皮上戳孔)使肉烤熟后不离皮，烧烤时皮不起泡。再把肉腩放入烤炉煸15分钟至皮呈大红色。炉温度以160至200℃为宜。

您好，可以，它的“烧烤”不是明火的，也不是微波炉的自动烧烤，只是相对于加热、煮汤、炖煲等的功能而言：烧烤档的瞬间火力更猛，能较快的把食物的外皮烧焦。所以，用烧烤功能时：
（1）一定要用较厚的铁锅，食物也要贴着锅体，且要先涂上油等调料，防止粘锅。如果只是把食品放在或架在面板上，那电磁炉根本就不会工作；
（2）要随食物的熟的程度，适当调整温度。
电磁炉还是不错的，没有烟，也很安全。

电磁炉使用起来完全安全，电磁炉有过流过热保护，而且有自主散热的风扇，完全可以达到长时间使用的要求！！！  
而且电磁炉还有温度控制功能，可以很好解决普通烧烤食物烤乎的现象。  
不过需要注意的是，电磁炉功率很高，而且对电压的稳定性要求很高。如果开店，必须具备使用超大功率用电器的能力，而且店面周围没有影响电压的设备或门面。如果电压不稳，即使你有顾客也做不成生意了