请问下不用冰淇淋机怎么做冰淇淋?

1．将奶油、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。
　　2．加入调味料或巧克力糖浆，加人食用色素来调出最吸引入的色彩。
　　3．盖上盖子，用胶带封上。
　　4．在大咖啡罐底部铺上一层冰块，将小罐搁入其中，放在冰块上面。
　　5．将冰块和石盐铺在小罐的周围，注意要铺得有层次。
　　6．盖上大罐的盖子，开始使劲地摇动罐子或者让它在地上滚动，只要让它不停下来就行。
　　7．将大罐里冰块化的水换掉，再换几次冰块和盐。
　　8．15分钟后，把小罐的外部洗干净后打开，根据自己的口味加入其他配料。
　　9．重新封上小罐的盖子，再放人大罐中，同样排干水，换新的冰块和盐，再摇动15到20分钟。
　　10．再次将小罐洗干净后打开，如果想要硬一点的冰淇淋，就把它先放到冰箱里冻上一会。直到达到所需的硬度为止

材料
　　鸡蛋4个，4大勺糖，巧克力适量。
　　做法
　　1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
　　2、将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
　　3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。
　　4、再用微火稍煮一下，即可。
　　5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程，等到有柔软的沙状小晶体出现就可以了。