2手面包烤箱用起来会影响面包的口感吗?

不会，面包烤制的好坏有多方面原因  打制好面一方面  发酵好是一方面  再就是在烤箱里烤制也有一定的关系，面包的松软很大程度在于做面包的工艺工程，配方，都很有很大的影响，自然不会的，一般烤箱就有这三种控制方式，上火、下火、或者上下均匀。  烤面包蛋糕地方为了使受热均匀，一般适合采用上下单独均匀型的火控方式，而且为了达到这一目的，应该把烘烤的蛋糕或者面包放置在中下层。

2手面包烤箱用起来不会影响面包的口感。1.面团里的黄油使面团的延展性更好，可塑形更强  将软化后的黄油均匀的揉入面团中，因为黄油有很好的乳化性，因此可以锁住面团中的水份，改变面团的湿粘性，使面团的延展性有所增强。
2.发酵室的理想温度为28～30℃，相对湿度为75％～85％。一次发酵法的发酵时间约为2．5～3小时，当发酵到总时间的60％～75％（或体积达到原来的1．5～2倍）时进行翻面。
希望可以帮到你，望采纳。

2手面包烤箱用起来不会影响面包的口感，虽然做出的面包不是经过长时间发酵的，但口感和营养都比外面买的面包要好，而且配料可以自己控制，不需除了酵母之外的任何添加剂，只要买的配料货真，那么就能吃上新鲜、实实在在的面包。