求问各位微波炉解冻好吗?

1.用微波炉解冻冷冻食品，如处理得当，则快捷质优。因微波可在一定深度穿透冷冻食品，解冻过程可在表里同时进行，故解冻快，这样既可限制微生物生长繁殖，又减少冻品汁液流失，故可最大限度保持冻品的鲜度及营养成分的保留。
2.采用微波炉解冻食品具体要把握以下几点：
(1)必须用解冻档或中低功率档，使热能有足够时间传递，以免食品一部分解冻，另一部分反被熟化的情况发生。
(2)解冻中，应用保鲜膜覆盖，并适当翻转(对大块食品而言）。
(3)大块、质密冷冻食品(肉类），解冻达一定程度后应取出搁置(以免其内部未完全解冻，而表面已煮熟），然后再行解冻。
(4)从冰箱取出冷冻食品，应立即进行微波炉解冻，不得在室温下存放过久。否则冷冻食品表面先解冻，其冰晶融成水，而水吸收微波能力大于冰，故使冷冻食品的中心解冻慢，进而造成受热、解冻不均匀。
(5)解冻所需时间，可根据冷冻食品种类、大小和微波炉解冻档的功率来定论。如600W微波炉，用解冻档功率解冻肉、禽、鱼类冷冻食品，则每500克需8～12分钟；对体积较大的，微波解冻后，一般还需搁置10分钟左右，以求内外解冻均匀。

微波炉解冻功能非常方便快捷，但也有窍门。
首先将一只小碟翻转放在大而深的碟上，
然后把食物放在小碟上再放进微波炉。在解冻过程中，溶解出来的水分便不会弄熟食物。
同时在食物解冻过程中，每隔5分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动1—2次，以达到均匀解冻的效果。
对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，才可均匀和快捷地解冻。
希望我的回答可以帮助到您。

微波炉一般都有解冻档。但不是万能的。
根据我的经验。肉块过大的时候最好还是自然解冻（提前从冷冻拿到冷藏，一晚上就差不多了）。因为此时即便你用解冻挡，时间短了也无法解冻透，时间长了外层熟了，里面还特硬切不动。
再有，微波解冻过的肉，不要再次冷冻。一定要记住。食用这样的肉，对身体极其不好。
所以，你买回家的肉，肉馅，最好分成小块，分成小包装再冷冻。一来可以充分利用解冻功能，二来避免重复解冻冷冻。