你们觉得电炖锅白瓷的好还是紫砂的好?

当然是白瓷的最好，现在紫砂资源非常少了，盛产紫砂矿的宜兴早就禁止开采了，很多标榜紫砂的产品其实不是真的，而是经过染色制作的。因此从安全角度而言，不建议购买紫砂。

内胆来说，紫砂的会好以一些。
1、应为相比陶瓷的内胆需要在金属上附一层陶瓷的皮，也就增加了使用中易损的程度。（当然，紫砂内胆，认为摔碎的概率是有的。）
2、紫砂内胆会比陶瓷内胆有更好的保温性。可以节约能源。
从品牌上来说，苏泊尔，美的，都是小家电比较不错的品牌，说美的好的朋友会多一些，但是可以在商场比较一下美的和苏泊尔的材质（这个比较直观）其实苏泊尔的材质上要比美的的要好一些。（从用料的薄厚程度，及外观漆质的细腻度，制作工艺，接口接缝的位置，都会好一些。）
至于大小，一般2人用，3升左右比较事宜。
炖的时间，要看做的是什么食品，一般煲粥，煲汤，这类食品，时间一般要超过3-4小时以上。

这个就要看你自己的需要，我觉得紫砂的容易吸收味道，比如你炖过肉，锅里就一直会有一股肉味，你再想炖个甜汤就不太好。但我买的白瓷的就要好很多，不会有太重的味道残留。我买的白瓷的用了也有1年了，倒是还没坏。