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- 2024-05-07乐儿公主888
你好
1将面团的干性材料依次称重投入面包机内桶，注意要把酵母跟盐和糖分开放，原则上来讲，只要您不是把盐和糖直接撒在酵母上，就没关系。
2然后加入湿性材料，用筷子搅拌成絮状，这个动作主要是防止后面面包机搅拌起来面粉到处飞。
3然后开启iMix键开始搅拌，柏翠的面包机大部分都有这个程序，没有这个程序的小伙伴您大概就可以省略筷子搅拌的步骤直接选择面包机的和面程序开始了。
4这个程序默认定时20分钟，随着机器不断工作，面团会慢慢成团并且不再粘面包桶，此时时间大概过去十分钟左右。
5加入软化的黄油，继续启动面包机。
6随着面团越来越光滑，取出一小块面慢慢扯开检查面筋。
7根据要做的面包需要选择是否继续揉面即可。
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- 2024-05-07无忧快乐起
1. 将牛奶、水、高筋面粉、全麦粉、糖、盐放入面包桶。
2. 用筷子搅成团，蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时。
3. 取出加入酵母，启动“和面”程序。
4. 和面程序进行5分钟时，暂停机器，用手捏一下面团，手上沾很少的面。
5. 程序结束取小块面团检查，这时拉出的膜还很容易破，且破洞边缘不光滑。
6. 加入软化的黄油，再次启动“和面”程序，进行到10分钟时，取一小块面团检查，已经可以拉出大片薄膜了，用手捅破，破洞边缘是光滑的，这时就不可再继续和面了，以免反而把面筋给揉断了。
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- 2024-05-07杨大公主H
是揉面团出膜吧！
面包机
为了让面包机出膜，通常的办法是：
1、使用融化后的黄油替代色拉油。
2、准备材料的时候倒入黄油分量的1/2到2/3，剩下的黄油分3——5次加入。
3、多增加一个揉面流程。
4、适当增加黄油数量，增加量不能超过应该加入量的1倍。
5、适当时机，取出面团手工揉摔一下。
希望我的答案可以帮到你
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