谁知道面包机黄油什么时候放最合适?

您好，黄油会阻断面筋的形成，所以先将面揉到面筋形成到一定程度后，再加入黄油。
　　可以让揉面变得更容易，这种方法大家很通俗的称之为“后油法”。既然有“后油法”，也就有“先油法”，有些面包师认为如果在一开始就加入黄油，可以让黄油在面团里分散得更均匀。所以，两种方法各有利弊。但是家庭手工揉面非常费力气，更建议采用“后油法”。

在第一次揉面结束后再放黄油也可以。不过油脂的分子比较大，如果放得过早，会使面团不容易发酵成功。
把面团打到刚有光泽时候放，时间也就是打面的25分钟左右吧，这个要看你的打面机怎么样了，看时间不准，因为不同牌子的打面机，速度是不一样的，。

、揉面（打面）20分钟之后，放入软化的黄油。
　　2、黄油面包的做法：
　　主料：温水110g、高筋面粉200g
　　辅料：全蛋液适量、奶粉10g、盐3g、酵母粉3g、黄油30g、细砂糖25g、蛋黄1个
　　步骤：
　　（1）准备好所有的食材，把除黄油外的所有食材按先放液体后放固体的顺序放入面包机内，按一次揉面程序。
　　（2）第一次揉面程序运行20分钟后，加入软化的黄油。
　　（3）进行第二次揉面程序30分钟。
　　（4）第二次揉面程序结束后把面团进行发酵，待面团发酵至两倍大时即可。
　　（5）取出发酵好的面团分成你想要的大小份，用擀面杖擀成椭圆形；。
　　（6）从粗的一端往下卷起来。
　　（7）卷好的面团放入烤盘进行第二次发酵，面团变成原来的2倍大的时候就可以了。
　　（8）面团上刷上一层全蛋液，烤箱预热180度中层烤13分钟。希望我的回答对你有所帮助。