商用煮豆浆机和家用的有什么不同?

家用豆浆机顾名思义，就是家庭里使用的豆浆机。它一般结构简单，容量小。家用豆浆机一般使用刀片“切割”的原理来粉碎豆子，加热使用电热管，最大容量在2升以下。豆浆浓度为3.5度左右。
       商用豆浆机是商业经营用途的豆浆机。它结构复杂，容量大。商用豆浆机使用“磨”的原理来磨碎豆子，使浆的溶出率更高，渣块更细小均匀，加热使用下置加热盘加热，容量从8升-18升。一般商用豆浆机生产出的豆浆浓度都在4.5度左右。

商用豆浆机运用广泛，在豆浆店，或大型酒店、餐饮连锁、宾馆等场所比较适合使用。商用全自动豆浆机商用豆浆机作为专业制浆设备，具有安全可靠、高效节能、占地面积小、操作简单等特征，全自动化操控，一次能够制造15、60及250升熟豆浆，更可制造绿豆豆浆、五谷豆浆、蛋白鲜蔬及绿豆花生、核桃、百合、红枣等多种花样健康时髦饮品，商用豆浆机选用专业液晶数码图文亮彩屏显现和接触按键操作，十分适合中高级宾馆、餐饮酒店、饮品店、政府机关餐厅、公司餐厅、戎行餐厅、校园、幼儿园等场所使用。
 
商用豆浆机的工作原理：
 
商用豆浆机采用“涡流磨破坏”技术，制造新鲜的豆浆，商用豆浆机选用专业的“涡流磨破坏”技术，其工作原理与石磨一样，在豆子经过动、静磨头时对豆子进行碾磨、揉捏、切削，所不一样的是，“涡流磨破坏”技术不但能保证的豆浆口感愈加细腻，还能使得豆浆的均质乳化作用非常好，这样制造出来的“鲜味豆浆”，原汁原味、口感纯粹、营养价值更高。
 
商用豆浆机的工作特点
 
1.  打磨更加细腻，保证营养成分更充分被保留下来，豆浆浓度更高。在高速动磨头、静磨头的周边各散布72个齿刀，动磨头与静磨头之间的齿空隙仅为0.3毫米，这样就保证长达13分钟的打磨，提高了出浆率，使口感更加细腻。
 
2.  豆浆均质、乳化效果更好，营养价值更高。在机器进行打磨破坏时，动磨头以每分钟2800转的高速旋转股动水流构成高速涡流，对豆浆进行振动、研磨，使液体的表面张力变弱，各种营养成分与水更易溶合，均质、乳化作用效果好，更有利于人体的消化吸收。

商用豆浆机顾名思义，就是作为商用使用，一般用于餐厅、酒店、饮品店、或专门的豆浆店等商业机构。为了满足商业需求，专业的“涡流磨粉碎”技术，制作鲜磨豆浆，使用“磨”的原理来磨碎豆子，所以使浆的溶出率更高，豆子粉碎更细腻均匀，一般加热都是底盘加热，容量为8升~18升。一般商用豆浆机生产出的豆浆浓度都在4.5度左右。商用豆浆机的磨浆系统主要采用两种研磨的方式。第一种是传统的磨盘式，第二种是轴流研磨式或涡流磨式。家用豆浆机主要用于自己家庭，要求小巧方便，使用方便。制浆量不如商用豆浆机，容量一般在0.8升~1.5升，毕竟也不需要像商用豆浆机那么大的制浆量。。家用豆浆机的磨浆系统主要是有网研磨和无网研磨。  希望我的回答能对你有所帮助！