微波炉电蒸锅哪个好?

这两个各有各的优点，如电蒸锅适合应用于煮粥，熬汤等，适合食物的量多的的时候，但时间有点长；微波炉主要使烹饪过的食物加热下均匀，微波炉由于烹饪的时间很短，对食物营养的破坏相当有限，能很好地保持食物中的维生素和天然风味，但有点微波辐射。

电蒸锅加热速度慢，水分营养不流失，保证食物本身分子结构，确保食物的原汁原味，又没有辐射，微波炉却相反。微波炉是采用高频电磁波作用于食物内部的水分上，使内部水分子相互震荡产生热量加热食物。速度快，但是不营养！

微波炉和电电蒸炉的共同之处在与都可以为我们加热食物。蒸汽炉和微波炉的区别：
1、对食物的加热方式不同：电蒸炉通过纯蒸汽加热对食物进行加热，加热速度较慢；微波炉用磁控管产生、高频率，使一定范围内的食物内部分子高速振动，产生热量，但加热较快。
2、食物健康营养成分不同：电蒸炉是通过热传递形式进行，没有破坏食物本身分子结构，在短时间内蒸熟食物，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，并保持食物的原汁原味。而微波炉加热的食物会丧失里面原有的水分，导致热出来的东西会有干干的感觉，不能保证食物的营养和食物的原汁原味。
3、辐射强度不同：由电电蒸炉本身蒸汽加热原理决定，产品用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体，不存在光波、微波，对食物内外都没有辐射影响。而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射，在其工作时对周围人也有辐射产生。
4、使用功能不同：微波炉可以做烧烤、打爆米花、但是电蒸炉做不到，就使用功能而言，各有各的好处。