高压电饭锅能做蛋糕吗?

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.  1、面粉筛三、四次  2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开  3、蛋清里放少许盐（有助于打发）  4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了  5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入  6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7  7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌  8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7  9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀  10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去  11、盖上盖子，按下煮饭  ...

可以而且很简单！
1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油  注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离  
3、三根筷子准备打蛋清打到一点4为了突出甜，放一点点盐一勺糖  继续打继续打继续打  
有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来  
这个过程比较关键，15分钟连续打，
4、蛋黄里放两勺糖  3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清  注意：上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以  
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟  
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦  
开盖咯锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深  。这就完成啦。

可以的，鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）  将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止,继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上

可以的。
1、蛋白蛋清分离，先处理蛋黄，加一勺糖，适当拌匀。
2、慢慢加入牛奶拌匀。
3、接下来打蛋白，剩下的白砂糖分3次加入。
4、加少量盐。5、用万能打蛋器的用低速档打蛋。
6、泡泡有鱼眼大小的时候再加剩下分量的一半糖，用打蛋器开到中速继续打。打到起细密的白泡泡起纹路了加最后一次糖，打到蛋白拉直角不变弯，蛋白就算打好了。
7、把低筋粉过筛，分次加到蛋液里拌匀。
8、把打好的蛋白分次加入面糊里，搅拌的方法。
9、不要顺时针搅拌，要像炒菜那样从地下翻炒，轻轻地，不要弄破了蛋白的气泡。
10、面糊搅拌好了。
11、电饭锅插上电，开保温预热40秒，手放上去微微有热热的感觉。
12、电饭锅胆滴上几滴花生油，用手抹匀锅底，然后倒入面糊。
13、盖上盖子，摁下“蛋糕”那个档位把高压泄气阀调开，不然蛋糕会被压扁。
14、加热10多分钟后，焖30分钟，蛋糕就好了。

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。2按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离  
3三根筷子准备打蛋清打到一点4为了突出甜，放一点点盐一勺糖  继续打继续打继续打  
有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来  
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴4蛋黄里放两勺糖  3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清

蛋糕  首先，拿5个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开放开两个盆里，在蛋黄中加一点点盐和醋可去腥味，然后放入牛奶和白塘三勺左右，再放入些面粉搅均放在一边等着。  主要是打蛋清的工序较繁琐，没有打蛋器只能用两根筷子代替，沿着一个方向一直打圈，一直打啊打，要打得蛋清全部浮起来，密度要到筷子插上去不会倒的状态，在打的过程中白塘分三次放入，打硬，然后呢就把打好的蛋清放入先前扮好的蛋黄之中，搅均匀了，这个时候可根据自己的喜好加些葡萄干、红枣之类下去搅均。  家中没有烤炉的朋友这个时候就可以动用你的电饭煲了，首先在电饭煲内壁抹一点点油，按加热，待加热跳掉的时候便将先前搅均的蛋清蛋黄全部倒进去，盖上盖再按加热，大约过个两分钟吧，电饭煲就会跳掉，这里你不要管它，等五分钟左右再按加热，一会后它又会跳掉，你再等五分钟，如此类推共按三次，在这过程中千万不要打开锅盖，否则蛋糕就没那么松软了，最好等个十五分钟再找开，这时，一个黄黄的，香香的蛋糕就出锅了。