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铁氟龙不粘锅对人有害吗?

浏览次数:2836|时间:2024-05-03

最新回答

2024-05-03聪明的达人安
没有
特氟隆(Teflon),原是杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称(市面上常见为杜邦注册的“特富龙”),包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物;由于其独特优异的耐热(180℃~260℃)、耐低温(—200℃)、自润滑性及化学稳定性能等,而被称为“拒腐蚀、永不粘的特氟隆”。它带给我们的便利,最常见的就是不粘锅的使用。  
 
特氟隆是一种氟化物质,其中的氟涂料开始分解的温度需要在摄氏450度以上,而家用锅是不太可能达到这个温度的。油冒烟的温度一般也就是在摄氏150度左右;如果达到摄氏200度以上,菜就会被烧焦、烧糊。涂层可以经受摄氏260度以上的温度,到达450度才开始分解,这两个温度都己远高于日常煎炒烹炸的使用温度。所以,在正常使用不粘锅炒菜煮食的过程中,是不会对健康有害的。当然,如果不粘锅所用的材料并不是合格的特氟隆,安全性就难说。然而,无论用哪一种锅炒菜时用猛火,或把食油烧得太热,都会从油烟中释放出致癌的有毒气体。因此,避免用过高温度,防止烟气四冒。还要保证通风足够,才最重要。  
 
另外,如果不小心吃下刮落的涂层碎粒,它对人体也是无害的。因为涂层是惰性的和无毒的;或者吸入由过度加热后的涂层产生的气体可能引起的暂时性类似感冒的症状,只要是能够保证是在正常通风和正确的烹饪方法之下,这种情况是可以避免的,并且不容易对人体产生长期的健康影响。

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2024-05-03Joyce@静艳
没有的,目前大家都知道的应该是特富龙        特富龙(Teflon)(特氟龙、铁氟龙、聚四氟乙烯)是美国杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物。由于其独特优异的耐热(180℃-260℃)、耐低温(-200℃)、自润滑性及化学稳定性能等,而被称为“拒腐蚀、永不粘的特富龙”。它带给我们的便利,最常见的就是不粘锅,其他如衣物、家居、医疗甚至宇航产品中也有广泛应用。  
最新的研究证实特富龙(Teflon)有至癌的可能,故现在已经很少生产带特富龙(Teflon)的不粘锅了

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2024-05-03Greta:)杨婷
不粘锅主要由可以耐高温的涂层起到不粘作用,涂层不粘锅涂层常见的特氟龙(特富龙)涂层和陶瓷涂层、特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
如果是特殊工艺制作的铁锅和不锈钢锅,本身材质决定完全无害,同时使用能补充部分铁元素;
如果是真正的特氟龙(特富龙)涂层,成分为聚四氟乙烯,成分相当稳定,不易分解,就是少量脱落,也不会被人体吸收,会随人体排泄系统排除。
合格的陶瓷涂层材料,一般具有高的熔点(大多在2000℃以上),且在高温下具有极好的化学稳定性,不会产生对人体有害的物质,但不合格的陶瓷涂层就不好说

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2024-05-03亲亲E宝贝
不粘锅真的能致癌吗?这种说法目前没有任何临床证据。实验情形下小鼠持续吸入四氟乙烯之后,确实会患癌,“不粘锅厨具可能对健康有害”缺乏科学依据  
希望我的回答可以帮助到你

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2024-05-03把你的锅盖盖好
有害处,不过国内标准特别是不粘锅内表涂层还没有强制标准,最好不要超高温使用,涂层的聚四氟乙烯在400摄氏度以上会释放有害气体,一般炒菜或者煮食物没有太大问题,食物有水分,温度一般100度左右,还有不要用利器清洗刮伤表面涂层,这样就会粘。说句题外话,我们老祖宗用了几千年的铁锅既补充铁,价格也不高。

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