首页 > 装修问题 > 家居产品 > 厨卫电器 > 豆浆机做内酯豆腐脑的方法有谁会?

豆浆机做内酯豆腐脑的方法有谁会?

浏览次数:1805|时间:2024-04-25

最新回答

2024-04-25静夜玄霜
原料:黄豆、水、葡萄糖酸内酯、水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一个)
步骤:
1、豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15,豆浆煮开后,晾凉;
2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。
3、豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固;
4、打卤。一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精。开锅后,勾欠,撒蛋花,关火。豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味。豆腐脑就做成了。
希望我的回答能帮到你。

22