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微波炉蒸双皮奶的做法谁知道是怎么样的?
微波炉蒸双皮奶的做法谁知道是怎么样的?
浏览次数:768
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时间:2024-05-05
最新回答
2024-05-05
普陀小吃货
1.根据自己口味把糖放进牛奶里,微微有点甜,感觉双皮奶太甜会腻。把牛奶放进微波炉,高火30~35秒加热,取出。搅匀使糖融化。
2.蛋白和蛋黄分离,取蛋白,将蛋白加入热牛奶中。
3.打蛋器打匀。
4.牛奶过筛滤掉泡沫,盖上保险膜,牙签扎几个小洞洞。两碗的量是微波炉中火2分50秒或者3分钟。(可以从家里的微波炉2分40秒开始试,不够再加热)看到碗里的液体剧烈的冒泡泡就证明已经好了。加热过头会有蜂窝。
5.可以隔水晾凉或者自然冷却。
6.冷了之后就结皮了。
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