单层烤箱一盘和两盘有什么区别?

单层是指只有一层，但可以放两盘。这种烤箱每层可以放进30*60的标准烤盘两个并排。这种烤箱是可以一层一层叠加的，你同时四个烤盘烤东西，那么就买两层的。一般的烤箱都是两层四盘，一层放两盘。

单层一盘一次只能烤一盘，标准烤盘的规格是60*40cm；
单层两盘就是一次可烤两盘，就是烤箱同时可以放两个60*40cm的烤盘。

上下盘温度不一样。
注意事项：
中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。