哪位了解自动面包机怎么做蛋糕?

你好，自动面包机做蛋糕的步骤如下：
1.先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里 
2.然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖
3.黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放
4.除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟
5.在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点
6.还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉
7.程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。
8.等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢
9.如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。
希望我的回答能够帮到你。

自动面包机做蛋糕方法没有什么可说的，就是一些细节问题，选用专业的用料，比如酵母，面包粉这些不要随便找东西替代，各种材料的多少严格按照说明书添加，建议用厨房秤称一下，而且现在的面包机基本都是全自动的，把材料放进去就行，面包机的好坏对面包的口感也有很大影响，建议选择双管烘烤的面包机，烤的更好一些。

你好，就是先放水或者是牛奶，还有色拉油，加上蜂蜜白砂糖一起打散的蛋黄。然后是低筋面粉，如果面粉的筋比较多，就放一些玉米面粉调和一下。接下来是打蛋清，一边打，一边放白砂糖，一共放三次，蛋清一定要打到发白色的泡，很散了，像冰激凌的样子了，越打越有变化，只有蛋黄和蛋清分离，才能让蛋糕松软，面粉里可以加可可粉，咖啡粉或者是南瓜粉，或者是椰子粉等，制作成不同口味的蛋糕，东西放全以后，就在面包机的菜单里找到蛋糕菜单，点击开始制作。
希望能帮助到你。

1  鸡蛋打入无水无油的盆中
2  加入20g白砂糖打发出泡
3  加入剩下的白砂糖打出纹路
4  筛入低筋面粉
5  翻拌至无颗粒，倒入橄榄油继续翻拌
6  倒入面包机后用力震出气泡
7  放入面包机中按下“烘焙”
8  我怕烤过了，提前一会打开盖子
9  倒出放凉装入盘中切片就ok啦
您参考一下，希望我的回答能帮到你。

面包机做蛋糕的步骤：
1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。(家用的烤箱，可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入面包机。
6、大约烤35-40分钟。
希望我的回答能帮到您，谢谢您，望采纳