怎样可以不用烤炉做蛋糕?

电饭煲做蛋糕的做法与步骤：
【材料】
低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许。
【做法】
1、蛋清和蛋白分开。
2、蛋白打发，分三次放入白砂糖,打发成奶油状，倒过来不流即可。
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀。打的时候不可环圈，容易产生面筋。
4、蛋清分2次倒入面糊内（先倒三分之一，拌匀后再将剩余的全部倒入），搅匀  [1]。
5、电饭煲刷入油预热1分钟，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出。
6、按煮饭键，直至跳保温档，用毛巾捂住通气孔，保温（即20分钟）后再按煮饭键，直至保温。（整个用时40分钟。）
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可。

可以用电饭煲来做蛋糕。
准备材料：自发粉100g，鸡蛋4个，白糖100g，盐少许(1-2g)，依个人口味可以适当添加可可粉、奶粉等，还可以在成熟的蛋糕上涂上巧克力酱、草莓酱等各种酱料制作器具：电饭煲      
电饭锅制作步骤：  
1、将蛋清和蛋黄分离，分别打入两只碗中，蛋清备用，将蛋黄打散打匀；  
2、将糖、盐加入蛋黄中，搅拌均匀；  
3、边搅拌边加入面粉，面粉一定要搅匀，不要有粉疙瘩，用保鲜膜覆盖装有面糊的容器，放置约30分钟；  4、面糊调好后，将蛋清打发至白色膏体状；  
5、将打发的蛋清倒入已放置了30分钟的面糊内，搅拌均匀，注意：一定要上下搅拌；  
6、先在电饭煲内（底部和四周）均匀涂抹少量食用油，后将电饭煲置于“煮饭”档，预热约3分钟；
7、将调好蛋清的面糊倒入预热后的电饭煲中，将电饭煲置于“煮饭”档，加热约35分钟（根据电饭煲的功率不同，加热时长会略有不同，我家的电饭煲是900W）；  
8、香甜松软的蛋糕新鲜出炉啦！

你好，根据本人一直的了解可知：电饭锅蛋糕的做法：
1、二两面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。  
（最好用筛子筛一遍，我偷懒没用，可能造成的后果是面搅和不均匀，成品中出现小的块状物）  
2、泡打粉，作用类似于酵母，才三毛钱一袋。我买了，但没用，因为它还有一个名称是食品添加剂，其配方是明矾，碳酸氢钠，淀粉，甜味剂，食用香精，我个人不太赞成用这个的．但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬松，柔软，如果想用方法也很简单，放二小勺和面粉和匀就好。  
3、黄油  超市有很多选择，植物黄油、还有纯黄油，如果用建议使用纯黄油，为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好．光明的125克大约七八块钱，我用了几滴花生油，一是降低成本、二是避免发胖。但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。  
4、白糖  正常应该和面粉一样量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。  
5、鸡蛋3个  蛋白蛋黄分二个碗放。  
6、牛奶  可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建议不用。  
，据我所知就是这些了，希望可以帮到你吧