问问老板牌嵌入式烤箱有没有发酵功能?

你好，像这种专业的嵌入式烤箱一般没有发酵功能的，但是都能发酵。
具体方法是这样的：你把烤箱开机一到两分钟，然后等内部温度上去后就关机。用烤箱的保温性来发酵。我就是这样做的，很成功。因为烤箱内部面积大，一次发酵的更多也更好。
希望我的回答能帮助到您

可以的。具体方法如下：
（1）烤箱预热50度
（2）将放了酵母的面团揉好盖上湿布
（3）关掉烤箱，将面团放在烤箱中层。
（4）烤箱下层放一盘水增加湿度。
（5）等30-40分钟或观察面团至两倍大时即可。

没有发酵功能。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。  家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。  工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘干箱等。