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哪位说下用微波炉做蛋糕要多久?

浏览次数:989|时间:2024-05-22

最新回答

2024-05-22正在缓冲1234
方法和时间是:
1、80g面粉+20g玉米粉,泡打粉6g,鸡蛋5只,牛奶75ml,白糖100g,油少许。
2、分开蛋白、蛋黄;混合面粉、泡打粉,消除面粉颗粒。
3、蛋黄、牛奶(橙汁可以在这里加,橙子应该也可以,但就是调味的,不是什么vitamin  C了)、50g白糖、少许油混合,均匀。
4、面粉倒进3的蛋黄,均匀。
5、蛋白,先一点盐,打1min起泡。
20g白糖,打3min,均匀小泡,还是水状。
20g白糖,打4min,细泡、半流质,大滴流下。
10g白糖,打2min,干性发泡(半胶质)。
6、蛋白分2~3次加入4的蛋黄混合液。每一次都要搅匀再加。
7、微波炉容器(金属/搪瓷),四周抹油,6的粉浆倒入,在桌上震几下,赶出大气泡。
8、加热:容器下垫竹筷(微波档,不是烤档),中高档5~6min。
9、倒出在盘子上。
时间:整个周期40min左右。

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2024-05-22美食VS钞票
微波炉烤蛋糕的话,低火应该是12分钟,高火应该是8分钟,我家是这个时间,前后应该不会相差2分钟,你可以自己试试看,时间因人而异。希望我的回答对你有帮助。

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