谁能告诉我微波炉是烤箱么?

微波炉是利用分子自身振动及分子间的相互摩擦产生的热能进行加热的,微波炉是利用磁控管发射的约2450MHz的高频射线,使食物自身加热,热效率相当高,能量损失极微,由于微波的穿透作用,食物可能内外同时加热,由于食物（介质）的不同,穿透的效果（金属无法穿透,会改变微波的传播路径,从而改变炉腔内的微波匹配,可能会造成炉腔打火）也不一样,所以微波炉做食品会延时加热（内部热量不易散失）

微波炉不是烤箱哦，电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。简单的说。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热；但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。

不一样。两者的加热原理及加热效果是不同的。另外，微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。  微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，水分被烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是  酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。