- 2024-05-13芳宝女郎
1材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶 PS:这个过程都不要沾水
2将蛋黄和蛋清分开。
3用三根筷子打蛋清
4打两三下就变成这样了
5加一点点盐突出糖的甜度
6加一大勺子糖继续搅拌
7拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。
8将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦,这步是关键
9加3大勺糖,4勺冒尖的面粉,7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整
10搅拌均匀,知道没有粉粒。
11加入一半奶油状的鸡蛋清
12拿筷子上下搅拌均匀
13把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
14电饭锅先预热(如果太轻就用一本书压住)一分钟,然后放点油,将锅底涂均匀,把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下,一边将液体里面的气泡去掉
15在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住,按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键,这个时候不用管它,就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮,20分钟后就好啦
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