电磁炉炒菜的技巧有哪些?

用电磁炉炒菜，现在最需要注意的不是炉子本身，而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅，才能产生和储备较高的热能。因为用电磁炉炒菜，热源不是炉子，是炒锅。炒锅材质厚，磁能感应和转换热能的效率才更高，炒菜效果更好:)
还有在炒菜的过程中加点水

技巧如下：
用电磁炉炒菜，现在最需要注意的不是炉子本身，而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅，才能产生和储备较高的热能。因为用电磁炉炒菜，热源不是炉子，是炒锅。炒锅材质厚，磁能感应和转换热能的效率才更高，炒菜效果更好：）
还有在炒菜的过程中加点水  。
希望可以帮到你！

用电磁炉炒菜技巧，用电磁炉炒菜时，不要急于通电，将要炒的菜和油盐酱醋等准备好了，在启动电磁
炉，开机后，先将其开到较低的档位，导入食用油，待有温升高到8~~9成时，再放入花椒、八角等，然后
加菜，提高温度大火炒即可！