电饭锅蒸面包的做法哪个晓得?

首先，需要准备的材料有：
　　高筋面粉　350克/牛油  21克/砂糖　21克/牛奶　35cc/水　180cc/酵母　5克/食盐　6.5克
　　制作步骤
　　(1)  制作面包，最重要的是正确地计量材料的份量，所以要先量好所需材料的份量。依图所示将材料依次倒入盆内。
　　高筋粉  350克  砂糖  21克
　　食盐  6.5克  水  180cc
　　牛奶  35cc  已经水溶的5克酵母
　　(2)搅拌、揉和
　　(3)  把(2)的材料搓成面团，再加上牛油继续搓。
　　(4)  把面团搓成可刚刚好放入饭锅内的圆形。
　　(5)  将面团放入饭锅，再置於温暖的地方60分钟，进行第一次发酵。
　　60分钟过後，面团就会因发酵而胀大。
　　(6)  往面团中央鎚一两下让空气释出，千万不要用拳头打下去，由50厘米左右的高度轻鎚下去就可以了。
　　(7)  将面团放到温暖的地方60分钟，再进行第二次发酵。
　　(8)  之後，把面团直接放入电饭煲内，按下煮饭按钮，焗一面需时约60分钟。
　　(9)  再反转焗另一面，需时约60分钟。
　　(10)  再次反转，焗多一次另一面。焗这个面包总共要焗三次。只要花这点工夫，就可以吃到新鲜出炉的面包了

方法
1
材料准备：低筋面粉，鸡蛋，白糖，牛奶。
2
首先将鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分离。
蛋清加入一勺白糖，用打蛋器打成奶油状，大约五分钟，这一步直接决定蛋糕的质量所以不能打的太过。（棉花状就不好了。）
打好的蛋清加入两汤匙白糖，轻轻搅匀。
蛋黄加牛奶少许打匀。
打好蛋清一半加入蛋黄中，记住要上下搅匀。
低筋面粉过筛，加入蛋液中轻轻搅动，这样就成了面糊状。
半个柠檬，挤一点柠檬汁进去调味去鸡蛋的腥味。
把剩下的一半蛋白加入面糊中，上下搅动。
电饭煲底刷一层油，倒入面糊，大力震几下
按下电饭煲的蒸煮键，电饭煲会在几分钟后跳到保温，这样再按蒸煮，大约40分钟左右能闻到蛋糕的香味即可。
成品~美味的蛋糕做好了。

第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离
要想甜，先加盐。。。
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了
再加满满一勺子白糖！
用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！
打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，
一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
在蛋黄里面加2勺糖。
再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。