奶锅电磁炉上能不能用?

纯不锈钢是不能在电磁炉上使用的，因为没有磁性，用吸铁石试一试就知道了。只要对吸铁石没有反应的器皿，都不能在电磁炉上使用，能在电磁炉上使用的其实不是不锈钢制品，而是不锈铁材料。
另外，搪瓷起码可以在电磁炉上使用。

可以用，电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

【1】奶锅是指煮牛奶用的，长柄、小容积的深锅，
【2】电磁炉的加热原理是用电磁使含铁离子的平底锅具内的铁离子相互运动使其锅具自身发热，所有电磁炉必须要用含铁的锅具。且底的平面直径超过12cm的东西加热。
【3】奶锅要在电磁炉用，要看奶锅有没有达到这项要求，直径超过12cm，且奶锅用铁制成。纯不锈钢是不能在电磁炉上使用的