用电炖锅好慢是吗?

慢炖锅还具有一个优点：它们在软化炖肉及其它廉价的切制肉上具有很大的优势。这些肉在低温烹调设备中需要烹调较长的时间。由于慢炖锅的加热温度较低（低温档的加热温度约为93摄氏度，高温档的加热温度约为149摄氏度），因此它们在12小时内都不需要人照看。烹调的肉的内部温度可达76-88摄氏度。慢炖锅也很适于加热剩菜。昨天的炖肉只要经过慢炖锅的加工，就可以变成美味的牛肉大麦汤。因此，这种厨具不仅使用方便，而且还是准备家常便饭的好帮手。

买了个电炖锅,炖了几次东西,感觉还不错,就是太慢了

比煤气的慢一点  但火候控制很好  不会溢汤什么的  而且有一定压力容易让东西熟

会比其他类炖锅慢一点  但是使用会起来会比其他炖锅省心

电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使肉和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。因为功率小,所以炖东西的时间较长,...像  天际电炖锅  美的Midea  苏泊尔SUPOR  灿坤EUPA  伟龙电炖锅  等都是知名的品牌。