电饭锅怎么做堡仔饭谁能告诉下我?

1、食材准备：大米半碗，淘洗干净。  腊肠两根。  土豆两个，去皮洗净。胡萝卜一根，洗净。青豆粒一小把，洗净。
2、淘洗干净的大米和青豆放入电饭煲中，加清水没过大米2公分。水量比平时蒸米饭要少一点儿。
3、土豆和胡萝卜分别切滚刀小块，切好后再在水中洗一下。
4、腊肠切厚片，葱姜切碎。
5、锅中放油，油热后放葱姜煸香，倒入腊肠小火翻炒。
6、待腊肠变至透明色后倒入土豆和胡萝卜，倒酱油，加盐，翻炒一分钟。
7、把炒好的土豆倒入电饭煲中，按蒸米饭的键。自动跳档后，焖一会儿就可以出锅了。
8、这样做的煲仔饭菜汁全部渗到里大米里，味道特别的好。

1.  大米浸泡一小时；
2.  锅底擦一点油  米里加一勺盐一勺油按煮饭键；
3.  煮熟青菜沥干水分备用；
4.  米饭跳闸后沿边缘滴一勺油  码上青菜金枪鱼  迅速打入鸡蛋；
5.  锅做热下油炒香洋葱蒜末  加入生抽料酒耗油黑胡椒糖  加水煮开；
6、鸡蛋快熟时开锅淋入汁拌匀，稍闷一会儿，搅拌出锅。
希望我的回答能帮到您。

把米洗好（洗2遍）加水因为锅的温度不好掌握，所以加水很重要，一般的米1：1.5        要是旱米就1：2因为很吸水的，先用大火把温度提上来，然后用小火，过几分钟把锅转个方向，防止火烧的不均匀，20分钟后这就可以了
第二种：蒸，把米洗好放入容器，容器要求是铁类，加水按以上的比例减少1：1    1：1.5就行，因为在蒸的过程中会有水所以不能太多，水开后30分钟