电饭锅蒸蛋糕怎么做了解的说下?

你好，电饭锅蒸蛋糕的做法：
1、电饭锅内壁摸一层油，放进锅内按上煮饭键，热一下锅。
2、等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出，再把做蛋糕的材料倒入。
3、放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟。
希望我的回答能帮到你

1需要的材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g
2把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内
3蛋黄内加5勺白砂糖
4把糖搅拌均
5蛋黄内再加入半盒纯牛奶
6把牛奶搅拌均匀
7100克面粉过筛后加入到蛋黄内
8搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用
9打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发
10再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）
11继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖）
12继续打发，成这种发的奶油状态（我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的）
13打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内
14蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）
15再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀
16电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。
 17等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来
18放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟
19在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：20  20把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了

用电饭锅蒸蛋糕的方法：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；  
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；  
3、搅打蛋黄搅成淡**即可（一般搅1分钟就行了）；  
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；  
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；  
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；  
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；  
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也可以了。