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哪位可以告诉下微波炉能烤披萨吗?

浏览次数:2114|时间:2024-05-14

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2024-05-14蹦蹦跳跳321
第一步是披萨饼底:面粉、盐、糖适量,然后酵母放在30多度的温水里溶化后,加上两个鸡蛋后开始和面,和成团后加入少许黄油接着揉,最后成了一个光滑的面团,可以在面团上盖上一块布并且放在温暖的地方发面,3~4小时之后就发好了,这时可以擀成合适的形状,用叉子或牙签在饼底上面扎些小洞,(为了防止加热时面团膨胀变形),接着在平底锅内涂上少许黄油(黄油温度比较低不会造成饼糊),开小火,可以把饼底放入,煎到熟就可以了      ,好了饼底完成!      
第二步是做披萨酱:黄油入锅融化,加入洋葱粒炒香,然后加入番茄粒和亨氏番茄酱(国内品牌的番茄酱味道不正),最后加入盐、糖、胡椒粉调味,如果太稠可加入少许水。      
第三步是准备材料:把青椒,玉米粒稍爆炒一下,培根煎熟(材料喜欢什么就准备什么,就是要弄熟啊)      
第四步是组装披萨:先在饼底上刷一层披萨酱,撒上披萨草,然后撒上一层马苏里拉芝士,然后放上青椒,玉米粒,或者黑橄榄(爱吃啥就吃啥),再撒一层芝士,再铺上培根,再放上一层芝士。      
第五步微波炉:把披萨放入微波炉加热,我用的是“微波”4分钟,芝士融化了就大功告成啦

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2024-05-14长腿蚊子
微波炉做比萨
 
做法一、
 
材料:自发粉,苏打,黄油,牛奶,马苏里拉cheese(市场上卖的片状的早餐cheese千万别买,马苏里拉物美价廉最好了,建议买丝状的,省事),洋葱,蕃茄,青椒,(玉米粒,胡椒,青豆-自选),自己喜欢的pizza馅料(今天我用的虾仁,蟹棒,扇贝)。
过程:以做的3个6寸pizza来计算,在500克自发粉中放70克黄油,搅拌均匀;将少许苏打粉用牛奶(一袋)冲开,倒入面粉中,搅拌均匀,加盐,和成面团,放在一边待发;面发好后取三分之一,擀成面饼,平底锅倒少许油,放入面饼,烤2分钟左右使面饼均匀受热,半熟状,取出,撒一层马苏里拉,铺上事先准备好的洋葱圈,青椒圈,蕃茄圈,撒上黑胡椒和盐,在上面铺上已煮好的虾仁、扇贝、蟹棒,玉米粒,青豆,再撒上一层黑胡椒和盐(如喜欢口味重一些的话)最后撒上马苏里拉(颜色要好看的话,还可以在撒上一层玉米粒和青豆);将准备好的pizza直接放入微波炉内的玻璃底盘中,中火5分钟。
做法二、
 
首先要准备好材料,面粉200克,盐3克,黄油15克,干酵母5克,牛奶100ML,糖少许,马苏里拉奶酪,披萨草还有自己喜欢的馅料,我准备了这些。
然后牛奶中加入40ML清水,加热至40度,放入干酵母,搅均后静置十分钟,将过筛后的面粉、盐、糖、混合后加入酵母水,揉成团,加入黄油,再揉至面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时。
发面的两小时我们可以准备披萨汁,洋葱四分之一个,蒜头四瓣,切碎,锅内放少许油爆香洋葱和蒜头,再放入番茄丁,放少许水,加入披萨草,根据各人口味加入盐和糖,煮至浓稠即可。
馅料可以根据自己的爱好选择,一些生的蔬菜最好能事先炒熟,微波炉不像烤箱,如果生的就这样放进去会很难熟。
两小时终于过去了,今天面团发得还算成功:
把发好的面团滚成形,刷上油就直接铺上微波炉的玻璃转盘上,再扎些小孔。用烧烤档十分钟。
十分钟后最好能翻个面再烤七至八分钟。烤好后取出把饼切块,可以刷上鸡蛋清,饼底就会黄黄的。
刷上披萨汁后,铺上馅料奶酪后再放进微波炉高火8-10分钟即可。
希望我的回答能帮到您,谢谢您,望采纳

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