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哪位了解在家怎样用微波炉做蛋糕?

浏览次数:2095|时间:2024-04-26

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2024-04-26李鸿章大杂烩
你好,制作过程:
原料:奶油奶酪180g、安佳无盐黄油50g、消化饼干100g、魔芋粉1汤匙、酸奶200g、牛奶200ml、鸡蛋黄1个、鸡蛋清2个、糖40g
做法:
1.  现将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化。),讲消化饼干压碎,加黄油中搅拌。
2.  将一汤匙魔芋粉,缓缓加入牛奶中,边加入边搅拌,使之变得浓稠。静置几分钟。
3.奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。
4.  将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中,搅拌均匀。
5.  将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中,搅拌。
6.  将蛋清打直干性发泡,并将20g白糖分两次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖后,用高速打至湿性发泡,再加入白糖,再用低速打至干性发泡。)干性发泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是干性发泡了。
7.  将蛋清分几次倒入5中,左右或上下轻轻搅拌。
8.  将混合好的原料放在微波炉里,用高火加热5分钟即可。不要着急取出,等一下。蛋糕很劲道,很Q。

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2024-04-26花开旭航
用微波炉做蛋糕
1准备原料
2.核桃仁放入烤箱烤熟,您如果没烤箱,也可以炒熟
3.鸡蛋打散
4.加玉米油拌匀
5.筛入蛋糕粉、
6.拌匀
7.把蛋糕面糊倒入硅胶模具
8.放烤熟的核桃仁。
9.放入微波炉高火3分钟即可
10.成品。

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2024-04-26远离的兔子
1、准备四个鸡蛋,然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀,消除面粉内的颗粒);
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起,搅拌均匀;
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中,然后到搅拌均匀为止;
4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡,然后加入白糖40g,然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;
5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中,在加一次搅拌均匀后再加,然后知道加完且搅拌均匀;
6、打开微波炉,把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油,然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;
7、把微波炉火力调到中高档,时间五分钟左右,如果时间到了打开看还不是很熟,可以放进去再加热一分钟即可;
8、用微波炉手套把容器取出来,然后倒扣在盘子上就完成了。

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