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- 2024-04-23落樱似雪
1、首先把蛋清和蛋白分开; 2、蛋白打发,分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可; 3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,晒过的低筋面粉,泡打粉,搅匀,不可环圈,容易产生面筋; 4、蛋清分2次倒入面糊内,搅匀 5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出; 6、按煮饭键,直至跳保温档,保温20分钟后在按煮饭键,跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟); 7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕就可以
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- 2024-04-23小予乖乖
1、低粉40克、玉米淀粉24克拌匀后筛入蛋黄糊中。
2、将面粉与蛋黄糊翻拌均匀(要用铲子从盆底捞起面糊、倒下,象炒菜一样,不能转圈搅拌!
3、四个蛋青加几滴白醋,用打蛋器低速打出粗泡沫,加入白糖,分3次加入。换成中速一直打到硬性发泡。
4、倒入电饭锅,抬高蛋糕模摔落台面两次,震破大气泡。
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- 2024-04-23海晴whisper
你好,美的电饭煲做蛋糕的步骤如下,你可以参考一下:
1. 准备好材料,和无油无水的器皿;
2. 蛋清分离;
3. 用多可必搅拌机打蛋清,开动一下之后加入盐,然后接着搅拌,加入一勺糖,搅拌浓稠一些后再加一勺糖,继续搅拌直至呈奶油状。注意,使用多可必搅拌机的时候开始刀片放到底部,搅拌一会出现泡沫后慢慢提上来上下搅拌,一两分钟便好了,如果手动的话大概需要不停打15分钟;
4. 超给力的多可必搅拌机;
5. 呈奶油状的蛋清液;
6. 在蛋黄里加入四勺面粉,2勺糖,6勺牛奶,搅拌均匀之后,分两次加入打发好的蛋清。注意上下搅拌均匀,不要划圈;
7. 电饭煲里加少许油,因为我是做给宝宝吃所以加的是核桃油。大人吃可以加色拉油或橄榄油什么的随便;
8. 煲里倒入蛋液,选择标准煮;
9. 时间到了再闷一会就可以出锅啦,制作完成。
希望可以帮助到你!
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