6寸蛋糕的做法烤箱有谁会?

1、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里;  
2、把橄榄油(玉米油)和牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入低筋面粉搅拌，再一个一个蛋黄加入翻搅均匀;  
3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可;  
4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀;  
5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里;  
6、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。  
7、如用厚的蛋糕模具烤,时间需适当加长。

把准备好的蛋糕液导入6寸或8寸蛋糕膜子中放入烤箱设定好温度时间即可。蛋白的打发程度要注意，太软不行，太硬也不行。蛋白跟蛋黄糊混合的时候要注意手法而且要速度快，烤箱要记得预热，烘烤的温度也要注意。统一烤蛋糕的温度是180度  6寸大概在35分钟左右。一般35分钟就好了。如果上面不熟再烤会。

6寸蛋糕的做法烤箱：
1.准备好材料，面粉，鸡蛋，牛奶，油
2.蛋黄装入无油无水的容器，加入细砂糖搅拌均匀至完全溶解
3.再加入牛奶，搅拌30秒左右（可以用水代替牛奶）
4.加入玉米油，搅拌至均匀（玉米油可以用调和油、色拉油代替，不建议用花生油，因为花生油的味道会覆盖了蛋糕原有的味道）
5.再筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌至均匀，搅拌后的面糊会有点粘稠，不是稀稀的（如果是稀稀的话，可能是之前加入玉米油搅拌的这一步骤做得不好，没有搅拌均匀导致的）蛋黄糊做好后，此时，烤箱可以预热了，180度，预热10分钟
6.把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火，140℃烘烤50分钟，即可
希望我的回答可以帮助到您。

1、先准备所需要食材。面粉过一次筛。
2、给蛋黄和蛋白分离在两个盆里。在蛋黄糊加入糖20克拌匀，再加入玉米油、水，拌匀。面粉过二次筛，筛入蛋黄糊里。拌好蛋黄糊。
3、蛋白滴少许白醋或柠檬汁，打至粗鱼眼泡，加入1/3白糖  蛋白滴少许白醋或柠檬汁，打至粗鱼眼泡，加入1/3白糖  打至蛋白呈粗纹时，加入最后的白糖。
4、把蛋白打至呈短小三角形状态。取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中。按上下拌法，左手转动盘，右手拌。拌匀后加入到蛋白糊的盆里，同样方法拌匀。
5、倒入模具里。轻振几下，我用筷子在里面划了三圈，哈哈，听说烤后不会出现大气吼。烤箱预热170度，上下火。入烤箱烤约35分钟。烤好后倒扣掠凉。凉透后脱模