用电饭煲做蛋糕的步骤是怎样的谁能说说?

1、蛋清分离，4个鸡蛋。三根筷子打蛋清成白沫状加少许盐，一勺糖，打成糊糊再加一勺糖。
2、连续打到成奶油状在筷子上掉不下来即可，整个程序要15分钟不停的打。
3、三勺面粉加到蛋黄内在加一勺糖六勺牛奶,一半的蛋清奶油拌到均匀.在加剩下一半蛋清奶油.
4、电饭煲插电源热1分钟后，拿出内芯。倒上少许油沿着整个国内转一圈均匀。
5、拌好的料倒入油锅内.震一震锅内的气泡冒出后放进电饭锅内.按下煮饭键2分钟.
6、保温状态在起眼处盖上毛巾，闷20分钟，取下毛巾按煮饭键自动跳起，再放20分钟即可。

1.准备材料：鸡蛋4个，白糖100，低筋面粉(或蛋糕粉)100g
　　白醋少许，柠檬油和香草糖适量。
　　2.将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温
　　糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好.
　　3.搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了。之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
　　(注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好).
　　4.把面粉等放入蛋黄中把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
　　5.将剩余的一半蛋白放入到上面的蛋黄中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次.
　　6.大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状这时蛋糕糊就做好了。
　　7.在电饭煲里涂一层油如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中.
　　8.蒸蛋糕将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干)，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了.
　　蒸熟的蛋糕，很可爱哦打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了.

食材：鸡蛋6个　红枣8颗　葡萄干10g
调料：奶粉50g　面粉1杯半　白糖　100g　食用油20ml
制作方法：
1、将红枣和葡萄干用开水泡软，红枣去核备用，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，将蛋清内加入白糖顺时针用打蛋器打成白色奶油状，以中间插支筷子不会倾倒为准。
2、将蛋黄、面粉和奶粉和泡软的红枣，葡萄干倒入到打好的蛋清内继续顺时针搅拌均匀。
3、将电饭煲内加入食用油，轻轻摇晃锅胆，使食用油能均匀的铺在锅壁上，合上锅盖，选择“蛋糕”按键，预热3分钟，再打开锅盖，将调好的面糊倒入锅内，合上锅盖，待电饭煲进入保温状态即可开盖食用。