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想请问下大家怎么做饼干用烤箱?

浏览次数:818|时间:2024-04-23

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2024-04-23花蜜honey
材料
  无盐黄油130克,糖60克,蛋50克,低粉200克
  做法
  1.做法:无盐黄油130克室温软化,用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋(约50克)打匀。
  2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。
  3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。
  小诀窍
  190度15分钟左右。

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2024-04-23大旺财爱小旺财
材料:黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半,面粉一汤匙半、牛奶1汤匙做法:
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀(基本上不结块的面粉都不存在这个必要)
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状(用电动打蛋机,否则手断了都打不发appear不负责)
4、鸡蛋加入黄油中略打(手动打蛋机)
5、300g面粉分两次加入黄油,先用手动打蛋机拌匀,后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份,一份加入可可粉,一份加入面粉,分别搓匀
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形,剩下的擀成3/4cm厚的长方形,放入冰箱冷冻室略微冷却,大约30分钟
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
9、将1/4厘米厚的面皮放在底,然后放两色相隔的饼干条,涂上少许奶,放上颜色相反的饼干条,涂奶在放上剩余的,成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形,放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片,排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分钟

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2024-04-23可以了bb
1将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛,加入糖混合均匀                    
2加入油、水切拌混合均匀。  
3切拌至渐渐可以团成团。  4将面团装入一个保鲜袋内,用擀面杖擀成均匀薄片。
 5撕开保鲜袋。
 6用模具在面皮上刻出花纹,摆放在烤盘上。(如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作)
 7入预热好170度的烤箱烤20分钟左右即可,时间仅供参考,每个人的烤箱温度各不相同,初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。烤完凉透在密封保存。

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