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- 2024-05-23winonafirst1
主料:2个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),2勺白糖,2勺面粉,3勺牛奶,酵母粉3克,油适量.
做法
1、 先打打蛋清,我是用电动打蛋器打的,二分钟就可以了。
2、 将蛋清倒在容器内,加入2勺白糖、2勺面粉、3勺牛奶、酵母粉3克及蛋黄拌匀备用。
3、 然后在电饭锅底放入一点食油,倒上拌好的蛋液。
4、 将电饭锅调到制作蛋糕档开机工作,大约40分钟机停即可。
希望我的回答能帮助到你
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- 2024-05-23木本色计
食材:150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法:
1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)
2)取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加
3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)
4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈
6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9)打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了
10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走
11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。
13)然后在表面撒上点蔓越莓
14)电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔
15)等自动跳到保温后再焖15分钟,蛋糕就出炉了
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- 2024-05-23aeiou24680
食材用料: 面粉 鸡蛋相克食物 牛奶相克食物 盐 白砂糖相克食物 玉米油 泡打粉 白醋相克食物 菜谱做法: 1.蛋清和蛋黄分离,蛋黄捏碎。(4个鸡蛋) 2.蛋黄中加入一勺白砂糖,搅拌到糖化。 3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。 4.再倒入三勺玉米油搅匀。 5.三勺面粉(三勺冒尖的量)、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中,搅拌均匀。 6.搅拌好的蛋黄备用。 7.准备打蛋清,打成图中这样。 8.放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋,继续打蛋清。 9.打的有点稠时放第二勺糖,继续打。 10.再放入第三勺糖继续打蛋清,大约15分钟就会变成奶油状,打蛋器挑起来可以立起来。 11.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中,上下、左右搅拌。 12.搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清,搅拌均匀。 13.电饭锅里刷上一层玉米油,然后按下煮饭的键预热,跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲,掂几下排气。 14.然后按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟;然后再按下煮饭键,2分钟跳至保温档,再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。 15.电饭煲蛋糕做好了
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