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我想了解下烤箱怎么烤香蕉片?

浏览次数:1996|时间:2024-04-22

最新回答

2024-04-22霍爾因斯基
1.  香蕉切薄片,香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉,(也不可以用不熟的香蕉,要不吃起来会涩涩的),才好切成薄片,尽量薄哦,自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同,只能靠薄取胜
香蕉片的做法
2.  排在不粘布上
3.  在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖,不要糖粉,太粗的糖也不要,口感不好。虽然香蕉本身已经很甜,但是细糖有助于成品的酥脆,所以薄薄抹一层辅助一下即可
烤箱100度,上层,时间大概是半小时-40分钟,但主要还是看实际情况,如果摸起来还是软软粘粘的,就继续再烘,反正这个是低温烘烤,费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开,干燥的速度会更快,烘至表面不粘也已经成型后,从油布上揭起,你看,揭起来已经是薄薄一片啦
再把它们移到烤网上,继续100度,中层,时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软,因为之前有一面是贴着油布的,这一步就是要让两面都能烘干,烘至两面干燥,摸起来已经明显一片脆硬成型,就可以了。如果时间到了觉得还是不够,就再加点时间烘,不用一直盯着。低温的,不会焦掉
出炉后晾干,至完全冷却时就是最酥脆的时候,如果不想马上食用,就要放到干燥的保鲜盒里封存,随吃随取,才会保持酥脆

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2024-04-22一心跟着习大大
你是说把香蕉切片烤干  一般的烤箱都可以办到  只是你要把温度调制好  时间掌握好  不管什么牌的烤箱都可以烤干香蕉片  只是在烤制是需放锡纸上或烤盘里即可

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2024-04-22孤山幽灵
方法如下:配料:香蕉8支、无盐奶油2大匙、细粉糖适量。操  作:(1)无盐奶油用微波炉或热水温一下使其溶化吗,香蕉切成2.5公分厚的轮状,然后以铁叉子将香蕉一个个串起。(2)在香蕉的所有表面上涂刷上奶油,而后放入烤箱,烤约6分钟后,趁热取出并洒上细粉糖后即可食用。以上的内容仅供参考,希望能够帮到您。

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2024-04-22喝汽水的小蜗牛
1、香蕉切薄片,排在烤纸或不粘布上,在表面撒少许糖;
2、烤箱预热100度后,烤盘放入中层烤半小时,后直接移至网架上,90度烘烤20分钟至水分收干即可。
备注:
1、香蕉要选择硬身的香蕉,切起来比较容易控制厚薄;
2、各家烤箱温度不同,注意调整至低温烘烤即可。时间到了可尝试下是否酥脆,依此考虑是否继续烘;
3、撒糖可增加酥脆度,少量即可。

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