谁可以解答下烤箱能烤饼吗?

你好，可以的，烤箱烤饼的方法：
1、牛肉馅里加入大葱末，一勺酱油，一勺盐，半勺白糖，少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。
2、面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母，清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。
3、将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。
4、用擀面杖擀成皮。
5、包入馅料，捏紧，收口。
6、锅内放油大火烧一分钟改小火，放入饼煎至两年金黄。
7、然后把饼放入烤箱，装入烤箱里架子上面烤，闻到馅香馅饼就烤好了。

可以。
电烤箱做烙饼的方法如下；
主料  面粉300g
辅料  盐2g  酵母4g  鸡蛋1个
步骤
1.面粉、盐、酵母放在碗里，加水。
2.用筷子搅至没有干粉。
3.用手揉成光滑的面团。
4.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
5.发好的面团用手指蘸面粉戳一下，不回缩不塌陷就发好了。
6.取出排气，放在案板上擀成大片。
7.烤盘抹油。
8.放上面皮。
9.用叉子戳一些洞，防止烤的时候鼓起来。二次发酵。
10.鸡蛋搅成蛋液。
11.发好的面皮涂上蛋液。
12.放进烤箱180度烤30分钟。
13.中间可再刷一次蛋液。
14.取出晾凉切块。
希望我的回答对你有所帮助。

一般的烤箱做出来的面饼都是比较脆的，而用蒸的就是比较软的，做法和一般的蒸的工序一样，准备好材料，用合适的托盘放入烤箱，一般一刻钟就可以了。这个要看你用的什么配方，如果是发酵的面饼一般是由于发酵不够或者水太少就会发硬，如果是酥饼就是油太少水太多就会发硬。