首页 > 装修问题 > 家居产品 > 厨卫电器 > 求问用电饭煲做蛋糕怎么做?

求问用电饭煲做蛋糕怎么做?

浏览次数:2273|时间:2024-05-04

最新回答

2024-05-04肖肖肖肖肖雪*
菜谱做法:
  1.蛋清分离
  2.三根筷子准备打蛋清
  3.打到这样的时候加一大匙糖,为突出甜味,要加些许盐
  4.继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打
  5.打到这样,蛋清不会从筷子上掉下来的时候,就要去打蛋黄了!先在蛋黄里放两勺糖,三勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好!
  6.打好蛋黄,就将早已打好的蛋清与蛋黄混合!
  注意:不是打圈的将其搅拌,是上下搅拌..
  7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以.倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅,然后倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来!
  8.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
  然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

301

2024-05-04燕郊美心木门
制作食材
4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4面筋面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
制作流程
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2  蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3  倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4  搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5  电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6  倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7  按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,过20分钟后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)
制作要诀
整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!

61

2024-05-04咣咣中奖
.蛋清和蛋黄分离,蛋黄捏碎。(4个鸡蛋)
2.蛋黄中加入一勺白砂糖,搅拌到糖化。
3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。
4.再倒入三勺玉米油搅匀。
5.三勺面粉(三勺冒尖的量)、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中,搅拌均匀。
6.搅拌好的蛋黄备用。
7.准备打蛋清,打成图中这样。
8.放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋,继续打蛋清。
9.打的有点稠时放第二勺糖,继续打。
10.再放入第三勺糖继续打蛋清,大约15分钟就会变成奶油状,打蛋器挑起来可以立起来。
11.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中,上下、左右搅拌。
12.搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清,搅拌均匀。
13.电饭锅里刷上一层玉米油,然后按下煮饭的键预热,跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲,掂几下排气。
14.然后按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟;然后再按下煮饭键,2分钟跳至保温档,再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。

66