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- 2024-05-08KP-bangbangbang
简单来说,就是先放水或者是牛奶,还有色拉油,加上蜂蜜白砂糖一起打散的蛋黄。 然后是低筋面粉,如果面粉的筋比较多,就放一些玉米面粉调和一下。 接下来是打蛋清,一边打,一边放白砂糖,一共放三次。 蛋清一定要打到发白色的泡,很散了,像冰激凌的样子了。 越打越有变化,只有蛋黄和蛋清分离,才能让蛋糕松软。 面粉里可以加可可粉,咖啡粉或者是南瓜粉,或者是椰子粉等,制作成不同口味的蛋糕。 东西放全以后,就在东菱面包机的菜单里找到蛋糕菜单,点击开始制作。
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- 2024-05-08琉璃跃跃
如果我记得没错的话东菱面包机菜单里有个蛋糕的功能,自己根据自己的口味选择要做的蛋糕的种类和配料, 先放入水或者牛奶,油,还有打散的蛋黄,可以放少些白糖提味,一定要打的有泡泡了才好哦,白白的看着很漂亮的那种,都放好了,关上盖子,按下按钮。烘烤好了记得一定要倒扣哦。还有不清楚的可以再找我哈。
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- 2024-05-08鼹鼠大小姐
1 蛋清和蛋黄分别打入两个容器内
2 蛋清
3 蛋黄内放入白糖
4 搅拌均匀,倒入适量牛奶搅拌均匀
5 筛入低筋面粉和少许泡打粉
6 把面糊调匀
7 蛋白分3次加入白糖,打发至干性发泡
8 把三分之一蛋白倒入面糊中
9 上下翻动均匀,不要转圈搅拌
10 再把面糊倒入剩余的蛋白中
11 同样时上下翻动,知道面糊均匀
12 倒入面糊,轻轻的拍打几下振出气泡,放入面包机内,启动蛋糕键,一个多小时后即可出炉
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