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- 2024-04-04京京魅力
可以做一些长时间小火炖的食品。如炖鸡、猪手，能炖到脱骨肉烂汤浓，水分损失很少。
呵呵，再一个就是木匠能用得上----小时候，看见过木匠这样熬水胶，不糊。
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- 2024-04-04迟到的春风
还可以吧！电炖锅是侧边加热,隔水炖是底部加热
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- 2024-04-04布丁无敌
隔水我们可以理解为是“蒸”
不隔水的可以理解为“炖”
但是具我的了解楼主说的这类紫砂电炖盅好象是可以同时拥有这两中功能的吧。
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- 2024-04-04汤汤小朋友
可以的方式不一样而已。
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- 2024-04-04pochacco要加油
1、利用沸腾的水温均匀柔和地隔水煲炖，不粘不焦，全面确保营养原汁原味；
2、隔水炖煮，密封性好，能保住补品的原气不被挥发，更益人体健康和吸收；
3、隔水炖煮，全方位发热设计，受热均匀，食物更美味，保全营养且原汁原味，且隔水炖煮不上火
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