和面机使用注意事项是什么?

（1）使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如    需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。    
（2）和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。        
（3）如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。        
（4）搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。（平常可以将少量面头置于槽内，周六、周日及节假日必须彻底清理干净）。