豆浆机做皮冻方法是怎样的?

方法步骤：  
1.      猪皮洗静，放锅里煮开3分钟后关火
2.      捞出，去除脂肪及猪毛，之后再用清水冲干净
3.      用见到剪成小丝，用刀切会比较累
4.      每100g用保鲜袋装好后放冷冻区保存，要吃时取出来解冻即可
5.      取100g放于豆浆机中，加水到最低水位1L，选择八宝／米糊键
6.      在保鲜盒里铺上一层保鲜膜，以防倒出时黏底。将皮冻水倒入保鲜膜，放凉后置于冰箱冷藏，隔夜即可成皮
7.      热锅放油，放姜末扁炒出香味，关火，放蒜末、生抽、醋、盐，利用锅的余热炒匀，倒入皮冻中，爱吃辣的上辣椒油，又Q又美容的皮冻出锅了，而且丝毫猪皮味都没有，更像一碗凉皮。
（希望能帮到你！望采纳！谢谢！）

材料
肉皮500g
做法
1.肉皮煮过后，把粘连的肥肉全部去除干净，一定要干净！
2.开水烫，去除多余的油渍
3.处理好的肉皮，切成小条
4.八角、桂皮、姜、葱头、大蒜、胡椒放入卤料袋中
5.把肉皮和卤料袋放清水中，大火煲开，小火煲至汤粘稠，放在手上有粘连感，倒入盘里摊凉即可成形，夏天可在摊凉后放后冰箱成形

具体做法:
 1、将肉皮取出洗干净，放入凉水锅中煮开后再煮3分钟;
 2、捞出来不烫手时将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片下去，肉皮要片一块从锅里捞一块，因为肉皮全部捞出来凉了变硬了就不太好片了;
 3、将片好的肉皮再换一锅清水放一勺料酒煮开锅关火，肉皮上面的油也就煮干净了，而且肉皮又变软了;
 4、将煮好的肉皮趁热非常柔软好切的时候全部切成细细的小短条，一次可以多处理一些肉皮，全部切成小细条，分成每100克一份放入保鲜袋冷冻储存，用之前拿出室温解冻就可以放入豆浆机做皮冻了，非常方便;
 5、取100克(我实践过了，这个比例的皮冻即柔软又Q弹，放太多肉皮做出来的皮冻太硬口感不好)处理好的肉皮细条放入豆浆机，放一点葱姜末(放不放都行)和少许盐(不放也可以，后面的调料有盐味)，水放到上水位线的位置，用五谷豆浆功能，就不用管了，听到滴滴的提示音皮冻就做好了;也可以用搅拌器打碎了，但是需要还倒回锅里再次加热煮一会，比用豆浆机麻烦;
 6、将打好的白色皮冻浆倒入容器中，也可以过滤一下更细腻，晾凉后放到冰箱冷藏直到完全凝固，最好是晚上做，冷藏一夜就完全凝固了，非常的Q弹，一次可以做一大盒能切满满一大盘子。做好的肉皮冻冰箱冷藏能保存4天左右，最好现做现吃，所以用豆浆机非常的方便;
 7、吃的时候将大蒜和少许盐放到蒜罐中捣成泥，然后放入少许凉开水、一点香醋、一点辣椒油和香油就是非常好吃的蘸汁了。