电饭煲蛋糕材料需要哪些?

1、鸡蛋  2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；  白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）  3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。

电饭煲蛋糕材料：自发粉适量、鸡蛋２只、白糖适量、牛奶６０ml左右
把蛋黄和蛋清分开，蛋清中不混有蛋黄，否则会影响蛋糕的膨松度．
先将蛋黄与自发粉，牛奶，白糖混合成蛋糊．
蛋清中加入小许盐或几滴白醋（有助打发蛋白），用蛋抽按同一方向抽打，白糖分三次加入。
蛋白成硬性的奶油状，能插筷子而不倒就可以了。