面包机可以做蛋糕吗谁比较懂?

这个最难做，因为面包机的桶是不粘的，而烤戚风又最好用未做不粘处理的烤模。老虎试过一次五个蛋的配方，回缩的很厉害，后来用了君之的戚风蛋糕卷配方，倒可以。不过，因为烤好倒扣时，蛋糕会掉下来，所以总是有点点难看的样子的，毕竟是面包机，就马马虎虎了。

介绍如下：
材料：面粉    100克    干酵粉5克    砂糖30克    黄油45克    牛奶1大勺    奶油香精数滴    
1：首先    把鸡蛋和砂糖混合    用打蛋器用力打出泡沫    觉得有厚重感了就可以了    
2：将面粉，发酵粉    黄油（事先用微波炉加热融化）    牛奶和奶油香精    一起放进蛋液    用力搅拌均匀    
3：把搅拌好的面糊    倒入容器（事先请用黄油擦一遍    才不会沾底）    表面    
抹平    然后轻轻的用保鲜膜盖住    放入微波炉加热    期间不时的用竹签刺入    
直至竹签上不再沾有液体    就表明已经烤成功了    
4：取出烤好的蛋糕    按自己的喜好用鲜奶油    和水果装饰    就可以了    。

你最好买一个电动打蛋器，这样比你用手打鸡蛋轻松的多，(如果没有打蛋器，就用几根筷子代替吧)一定要先把鸡蛋和糖打的像白色细细的泡沫那样，而且还得是成型的。然后按比例放进低筋面粉，面粉进去不能搅，只能上下翻，千万不能让打发的鸡蛋消泡了，加一点油。搅拌成功后，在干净碗底抹一层油，把弄好的面糊轻轻倒进去，放进微波炉或者预热过的烤箱里(或者直接放进预热过的面包机)就可以了。时间根据面糊的多少而定。
希望以上回答能让你满意，望采纳。