自己家用的面包机做面包很干怎么办?

你好，可以按照下面的方法制作面包，将不会太干：
1.要用高筋粉，不要用中筋，中筋基本上都发不起来。
2.水可以换成牛奶，成品的组织效果比水要好。
3.水的温度要在常温以上，不能用冰水也不能用超过50度的水，否则酵母温度达不到或被烫死，不起作用，就发不起来了。
4.酵母可以先用水化了，直接和水一起倒进去。否则就把酵母放在最上面，千万不要把酵母放在油之后，否则发不起来了。
希望我的回答对你有所帮助。

您好，这种情况我也遇到过，您可能是面包粉放的太多，或者酵母不够。您可以按照我的一些方法来制作：360ml面包粉+180ml蛋糕粉（用面包机自带的量杯量）+40克~50克黄油（不用化开，切成小块放进去就行，可以用花生油、橄榄油代替，但口味会差些）+1个鸡蛋（直接打到面粉里）+3大勺奶粉（面包机自带的勺子，一头大一头小那种）+半勺盐（面包机自带的勺子，用小勺）+1勺酵母（面包机自带的勺子，用小勺）+4~5勺白砂糖（面包机自带的勺子，用大勺）+半勺面包改良剂（面包机自带的勺子，用大勺）+160ml牛奶。这样做出来的面包肯定不会干的。您可以试试。

1.没有改良剂等各种添加剂；
2.水量不合适  ；
3.烤时间长了  ；
       首先要选好面粉  ，一定要用质量好的高筋粉  ；其次，要把面揉出筋膜，面包出来后口感会好很多。还有面粉和液体的比例一定要控制好，就是等面基本揉成面团后  ，要是那种光滑不太粘手的状态。可以考虑往里面加两片vc，这个比较健康。也可以加一些其他添加剂。
希望我的回答对您有所帮助。