请问烤箱做奶酪蛋糕的做法哪位知道?

你好，烤箱做奶酪蛋糕的做法是：
1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2、将油、奶搅成奶昔状
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4、将蛋白、蛋黄分开
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程，
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
希望可以帮到你.

1.  消化饼干放入打碎机中打成末。黄油放入微波炉中用低档火力加热2分钟使其融化，然后倒入打碎的消化饼干中，搅拌均匀，再倒入模子中用勺子压实，放入冰箱中冷冻10分钟。  
2.  将奶油奶酪、白砂糖、鸡蛋、原味酸奶、柠檬汁和鹰粟粉放入搅拌机中，混合均匀，然后倒入冷冻后的模子中。  
3.  在烤盘中倒入适量热水，然后将烤箱事先预热，将模子放在烤盘上，用150度火力烤制60分钟。  
4.  将烤好的蛋糕放入冰箱中冷藏1小时，然后取出切成小块即可以和孩子一起分享了。

选料  ：卡夫奶酪1盒250克，牛奶60克，植物油20克，蛋黄3个，面粉20克，玉米淀粉30克，蛋白3个，盐5克，细砂糖70克。  　　
准备：8寸活底模底部包上锡纸，烤盘放上水。  　　
制法
 　　1.奶酪切小块，隔水加热，不要完全溶化，搅拌成色拉酱状。
 　　2.将鲜奶慢慢油加入1中搅拌均匀。
 　　3.将蛋黄逐一加入拌匀。
 　　4.面粉过筛后加入，用橡皮刀拌匀，要拌仔细哦，尽量不要有小疙瘩。
 　　5.打发蛋白，分三次与奶酪糊拌匀，动作要轻快，拌好的糊糊比做戚风的略稀一点。
 　　6.倒入烤模。烤模放在加水的烤盘中。
 　　7.将7放入已预热的烤箱．将火调成上下160度，烤60分钟。
 　　8.烤好蛋糕脱模，晾凉后放入冰箱冷藏后，切刀沾热水，切开即可。

原料  鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克  
做法：  
1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克  
2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.              3，混合1和2,自上而下搅拌  
4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）。  
5，不加盖800W高火一分钟  
6，从容器中取出来的成品用微波炉做海绵蛋糕