用电饭煲做巧克力蛋糕都有哪些步骤?

1.将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器(容器要大一点)内。  要注意噢，蛋清里面绝对绝对不能有蛋黄(老师说的!)
2.在蛋黄内放入3匙白砂糖，搅拌到整体泛白就OK  了
3.将巧克力融化，(可用隔水融化法)(不过书上说要加无盐黄油)倒入2中搅拌。
4.再在3中加入低筋面粉和可可粉，搅拌
5.轮到打蛋清了。这一步很重要喔，  就是用鸡蛋搅拌器(打蛋器)将其打至呈泡沫状，这个要花时间，(如果用打蛋器沾一点抬起来，泡沫不下垂，成立体的话，就成功了!
6.将5和4混合
7.放入电饭煲(最好里面放黄油，要不然会沾住噢)像平常煮饭一样，可以是快煮。  但待电饭煲跳到保温后，还要再等一会才能拿出来

1、把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。  
2、牛奶  7汤勺。（没有牛奶,也可以用椰奶，）几滴色拉油打匀  
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋面粉）  
4、搅匀。（可以划圈搅，如果怕出筋，就朝一个方向圈搅）  
5、打打蛋黄，倒入碗中拌均匀。  
6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发）的盆内。先用打蛋器（超市有卖8元）打俩下（手工打也够），起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。（中间不要放置很长时间，连续打）  
7、把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈，再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。  
8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。  
8、取出倒扣在盘中上，晾凉。  
三大要点：  
一是蛋黄糊和浆糊的浓度差不多，稀了干了都不好  
二是蛋白要打发，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来。  
三是电饭煲要预热，跳上来后就不要再按了。加温过度也会回缩。  打开锅，用竹签插一下，不沾面就是行了。

你好，用电饭煲做巧克力蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
希望能够帮到您。